| Знайдено: 10 |
1
|
|
|
Перед приготуванням нут замочити на 8:00. Щодо овочів - все сезонно! Є у вас гарбуз - додавайте її, баклажан, зі стручкову квасолю, кабачки. Тут немає і не може бути конкретних рекомендацій. Готовий нут подавати з рисом, а можна просто з хлібом.
|
|
|
|
Для турецька суп з фрикадельками потрібен попередньо зварений до готовності нут. Нут вариться довго, тому щоб максимально скоротити час варіння, його треба замочити в холодній воді на кілька годин, а краще на ніч.
|
|
|
|
Один з різновидів плову - плов з нутом. Перед тим, як покласти нут в казан, його треба промити і замочити на кілька годин, але краще на ніч. Рис перед приготуванням теж треба промити і залити водою на 1год. Спеції вибираємо на свій смак, але радимо зупинитися на зіре, барбарисі, гострому червоному і чорному перці.
|
|
|
|
Хумус - закуска з вареного Пюріровать нуту з додаванням оливкової олії, часнику, лимонного соку і тхіну (кунжутної пасти). У країнах Близького Сходу подається з питою або лавашем.
|
|
|
|
Фалафель - це круглі обсмажені у фритюрі котлетки з суміші меленого нуту (турецького гороху), ріпчастої цибулі, хліба і приправ. Традиційно подають фалафель в піті разом з тахіну (пастою з кунжутного насіння), хумусом, овочами і зеленню. Цей варіант фалафель з хумусом.
|
|
|
|
Рагу зі свинини з овочами і нутом - страва з розряду, коли всі в один котел. І в цьому його чарівність. Виходить, що при мінімумі часу можна буквально зібрати і приготувати ароматне м'ясо з прянощами, овочами і турецьким горошком. Пробуємо?
|
|
|
|
Рецепт пісного овочевого страви - нут з кольоровою капустою і пастою каррі. Щоб нут зварився швидше, його треба попередньо залити в холодною водою на 10-12 годин. У воду можна додати чайну ложку соди
|
|
|
|
Котлетки з нуту краще подавати з салатом зі свіжих овочів з кільцями цибулі і густим болгарським йогуртом.
|
|
|
|
Апетитний суп з нутом, який особливо хороший для холодної пори року. З'ївши тарілку цього супчика, швидко зігрієшся і настрій стане краще.
|
|
|
|
Нут в томатному соусі (таматар Чанна) - страва індійської кухні, яке підійде для поста. Рецепт дуже простий, від вас лише буде потрібно заздалегідь замочити нут, щоб він швидше зварився і зібрати необхідні прянощі - куркуму, свіжий імбир, коріандр
|
|
|
1
|
