Для цієї страви підійде свиняча корейка, шийка або окіст. Попередньо м'ясо шпигують часником, змащують гірчицею, посипають кмином і обвалюють у сухарях з чорного хліба. Обернувши м'ясо фольгою, запікають у духовці.
інші рецепти