свинячі реберця (м'ясисті) - близько 1 кг; соус теріякі - за смаком; сіль - 1 ч.л.
Реберця промити, обсушити, укласти на плівку і полити соусом теріякі. Загорнути в плівку і залишити маринуватися на ніч у холодильнику.
Замариновані реберця натерти сіллю і покласти на решітку. Під грати поставити деко з водою. Встановити цю конструкцію на середню полицю духовки, розігрітій до 190С. Запікати до готовності, час від часу поливаючи реберця соусом теріякі. Готові реберця перенести на тарілку і зрізати з них м'ясо. На гарнір підійдуть свіжі, відварені або смажені овочі.
