Рецепти з розділу

|
|
Свинячі реберця в медово-гірчичному соусі
|
свинячі ребра (без шкіри) - 600г; для маринаду: мед (рідкий) - 1 ч.л .; гірчиця (з цілими зернами) - 1 ст. л .; соєвий соус - 1 ст. л .; часник - 1 зубчик; рослинне масло - 1 ст.л.
|
| Приготувати маринад для свинячих ребер: змішати мед з гірчицею і подрібненим часником, влити рослинне масло, соєвий соус і добре розмішати. Свинячі реберця розрізати порційні шматочки по 1 кісточці. |
| Свинячі реберця скласти в миску, вилити на них маринад і перемішати, щоб м'ясо було повністю обмазано цією сумішшю. Залишити на 30 хвилин. |
| Розігріти сковороду-гриль і обсмажити до готовності з двох сторін. Можна приготувати реберця в прогрітій до 200С духовці. Тоді більше шансів, що через меду вони не так жорстоко підрум'яняться, як у мене. М'ясо виходить соковитим і в міру пряним. |
|
|
|
|
|
|