Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі реберця в маринаді з паприкою

Мітки: реберця (31) || Всі мітки

свинячі реберця - близько 1 кг; сіль, мелений чорний перець - за смаком; для маринаду: часник - 2 зубчики; солодка паприка (порошок) - 3 ст.л .; рослинне масло - за смаком.

свинячі реберця промити, обсушити на серветці і розрізати на порційні шматочки - по 1-2 кісточки на шматочок. Гарненько втерти в м'ясо сіль і мелений чорний перець.

Для маринаду змішати пропущений через прес часник з невеликою кількістю рослинної олії і додати мелену солодку паприку. Розмішати до отримання однорідної кашки і перекласти в миску з маринадом м'ясо. Обмазати м'ясо маринадом з паприкою, накрити миску плівкою і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб м'ясо добре промаринувалося. Краще залишити свинячі реберця в маринаді на ніч.

У жароміцних форму викласти свинячі реберця в один шар і запікати при 200С до готовності (в моїй духовці реберця готові через 25 міну). Можна запікати реберця разом з нарізаним соломкою картоплею, попередньо посоливши і змішавши його з рослинним маслом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої