Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Реберця в дивовижної глазурі

Мітки: мед (28), реберця (31) || Всі мітки

свинячі реберця (м'ясисті) - 600г; мед - 1 cт.л .; гірчиця - 1 ч.л .; кетчуп (гострий) - 1 cт. л .; сіль - 0.2 ч.л .; цукор - 0.2 ч.л .; рослинне масло - приблизно 5 ст.л .; лимон (сік) - 1/2 лимона; соєвий соус - за смаком

Для глазурі в рослинній олії ретельно розтерти мед і гірчицю. Коли маса стане однорідною, додати гострий кетчуп, сіль і цукор.

Потім вилкою видавити сік половинки лимона і розмішати. За бажанням можна додати трохи соєвого соусу.

Свинячі реберця рясно змастити глазур'ю і залишить маринуватися 1-3 години. Після розмістити реберця на решітці. Під грати поставити глибоке деко з гарячою водою, щоб туди стікав жир від реберець. Запікати при 200С близько 50 хвилин, час від часу поливаючи глазур'ю. Готовність перевірити лучиною: проткнути найтовстіше, м'ясне місце. Якщо сік світлий - значить м'ясо готове. Готові реберця розрізати на порції.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої