Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Реберця, запечені з соусом чімічуррі

Мітки: свинина (145), реберця (31) || Всі мітки

для маринаду (соус чімічуррі): петрушка (свіжа) - 2 великих пучка; ріпчаста цибуля - 2 шт .; солодкий перець (червоний) - 4 шт .; сіль - 1.5 ч.л .; мелений чорний перець - за смаком; оливкова олія - 250 мл; винний оцет (білий) - 85 мл .; свинячі реберця - 1 кг.

Приготувати маринад. Реберця розрізати на частини (по 1-2 кісточки), скласти у велику миску, додати соус чімічуррі, перемішати, накрити миску плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 2 години (краще на ніч).

Розігріти духовку до 190С. На деко покласти лист фольги, налити трохи олії. Розкласти реберця, залишаючи між ними проміжки по 3-4 см. Запікати в духовці приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряють ножем: якщо з розрізу тече прозорий сік, значить реберця готові.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої