Лук-порей нарізати на шматочки довжиною 5-6 см, потім уздовж навпіл і на тонкі смужки. Часник (зубчик) подрібнити. Перець чилі нарізати дрібно (2 штуки).
У сковороді глибокої розігріти олію і обсмажити фарш до розсипчастості
Додати часник, карі та ще хвилини три посмажити. Потім додати цибулю-порей і перець чилі, влити бульйон, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 5 хвилин (більше не треба, а то цибуля стане м'яким).
Через п'ять хвилин все готово. Ну і приємного всім. На гарнір рис.
