Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рагу з баранини з овочами

Мітки: баранина (41) || Всі мітки

баранина жирна - 500 г; ріпчаста цибуля - 3 цибулини; морква - 3 шт .; кабачки молоді -3 шт .; помідори - 5-6 шт .; зелень петрушки - за смаком; мелена кориця - щіпка; гвоздика - 1-2 суцвіття; часник і сіль - за смаком; масло рослинне для обсмажування.

Баранину нарізати на порційні шматки.

Обсмажити шматочки баранини разом з дрібно нашаткованою цибулею на олії.

Нарізати кубиками молоді кабачки, можна разом з шкіркою, і очищену моркву.

Загасити овочі кілька хвилин.

З'єднати м'ясо з овочами, додати дрібно посічену зелень петрушки і очищені від шкірки нарізані часточками помідори. Загасити до готовності. Заправити меленою корицею і гвоздикою, подрібненим часником і посолити. До столу рагу подавати гарячим.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої