Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пряна курка теріякі


курячі грудки - близько 1 кг; соєвий соус - 4 ст.л .; херес (або шеррі) - 4 ст.л .; патока (темна) - 6 ст.л. (Замінила на мед); соняшникова олія - 1 ст.л .; курка (порізана кубиками) - 500г; часник (роздавлений) - 1 зубчик; імбир (тертий) - 2 ч.л .; перець чилі - за смаком; рисовий оцет - за смаком; крохмаль - 1 ст.л .; олія для смаження.

Було взято ледве чи ні кіло грудок.

Змішала соєвий соус, мед, шеррі в мисочці. Так як м'яса було більше, то і пропорції збільшила.

М'ясо порізати на кубики.

Обсмажила на олії до легкої скоринки.

Приготувати прянощі.

Часник видавити через Часничниці, обсмажити з м'ясом, потім додати імбир і чілі.

Додати суміш з вина-меду і соєвого соусу. Загасити трохи і зрозумівши, що сильно солодко додати рисового оцту. Спробувати ще раз і ... загустити соус ложкою крохмалю розведеного у воді. Ось тепер те, що було потрібно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої