Профітролі з кремом з вершкового сиру з копченою фореллю

Приготувати профітролі за цим рецептом. Готові профітролі можна начинити різними способами. Я зрізала у булочки верхівку. Робити це зручніше хлібним ножем.

Для начинки вершковий сир (Філадельфію або будь-який інший схожий сир) злегка збити міксером і змішати з дрібно нарізаним кропом.

Подкопчённую форель нарізати скибочками, дрібно порубати або подрібнити у блендері до однорідної маси. Наскільки сильно ви вирішите дрібнити рибу, вирішуйте за своїм смаком. Але пам'ятайте, що великі шматочки риби будуть забивати насадку корнетика.

Додати рибу до вершкового сиру, розмішати і трохи збити міксером.

Отримані кремом наповнити корнетик і відсадити в профітролі. Прикрасити каперсами. Профітролі з кремом з вершкового сиру з копченою фореллю готові. Смачного!