Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пряна морква


морква - 1кг; гірчиця (насіння) - 2 ст.л .; сіль - 1 ч.л .; рослинна олія - 4 ст.л .;

Моркву очистіть, поріжте довгастими брусочками.

Насіння гірчиці потовчіть в ступці.

У підходящу для духовки посуд викладіть нарізану моркву, залийте водою так, щоб рідина покривала овочі. Посоліть. Поставте в нагріту до 200 градусів духовку і млоїте 1 годину. Потім дістаньте морква, відкиньте на друшляк, для того, щоб позбавиться від залишків рідини.

У нагрітий вок, або сковороду з тонким дном налийте рослинне масло, додайте гірчицю, викладіть моркву і обсмажте 5-7 хвилин, постійно помішуючи, або струшуючи. Готову морква розкладіть по тарілках. Можна використовувати як гарнір або як самостійну страву. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої