Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з потрухів

1 2 4 5 6

Картопляний суп-пюре з потрошками

Суп-пюре з картоплі з додавання потрошки домашніх курей (печінка, серце, шлуночок, жовтки) готують в кілька етапів. Спочатку роблять основу з вареної картоплі і води, в якому він варився. Курячі потрухи варять окремо. Потім картопляний суп

розділ: Супи-пюре

Розсольник з гусячими потрухами

тельбухи гусячі, голови, шиї, крильця, Петрушка, пастернак, селера, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, щавель, шпинат або салат, огірки солоні, масло вершкове, молоко, яйце, лавровий лист, перець, зелень

розділ: Розсольники

Розсольник з курячими потрохами з часником

тельбухи курячі, Огірки солоні, морква, ріпа, цибуля ріпчаста, корінь петрушки, рис, масло вершкове, часник, зелень кропу, петрушки і естрагону, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль

розділ: Розсольники

Суп по-варшавському

вода, яловичина, пташині потрухи, Ковбаса, сушені білі гриби, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, селеру, варений буряк, насіння фенхелю, майоран, сіль, жир, сметана, зелень.

розділ: Польська кухня

Паштет з зайця

заяча грудка і потрухи, Шпик, свиняча печінка, яйце, білий хліб, ріпчасту цибулю, лавровий лист, чорний перець, сушені гриби, шпику, сіль, перець, мускатний горіх, свинячий смалець, панірувальні сухарі.

розділ: М'ясні паштети, Рецепти з зайця і кролика

Беліш з гусячими потрухами

тісто, гусячі тельбухи, Картопля, бульйон, житнє борошно, топлене масло, олія (для змащування сковороди і тесту), перець, сіль

розділ: Татарська кухня, Біляші

Суп овочевий з потрохами

тельбухи курячі (крім головок, шийок і ніжок), Капуста свіжа, морква, пастернак, селера, порей, перлова крупа, масло вершкове, зелень

розділ: Курячий суп

Каннелоні по-римському

яйце, тертий сир "пармезан", куряча печінка, часник, сирокопчена шинка, зелень петрушки (подрібнена), вершкове масло, перець, сіль, курячі тельбухи, Вершкове масло, цибуля ріпчаста, м'ясний бульйон, мускатний горіх, тертий сир "пармезан", біле вино, перець, сіль.

розділ: Каннелоні

Чорба з гусячих потрухів

вода, капустяний розсіл, тельбухи, Цибуля ріпчаста, морква, рис, петрушка і кріп (зелень)

розділ: Румунська кухня, Чорба

Рулет з картоплі з потрохами

картопля, яйце, масло, борошно, сіль, манна крупа, тельбухи, Перець, сіль.

розділ: Румунська кухня

1 2 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої