Рецепти з розділу

Пончики з медом

Мітки: мед (28), кефір (18), пончики (5)

борошно - 3 склянки; яйце - 4 шт .; сода - 1 ч.л .; кефір (або йогурт) - 1 склянка; цукор - 3-4 ст.л .; ванільний цукор - 1 пакетик;

	Борошно просіяти, змішати з содою, сіллю, ванільним цукром і цукровим піском. З'єднати кефір приблизно з 2-ма склянками борошна. Якщо тісто все ще занадто рідке, то додайте ще приблизно склянку борошна. Залишити на кілька хвилин постояти при кімнатній температурі. Готове тісто має бути відносно густим (як нормальна жирна сільська сметана), але не крутим, тобто з ложки тісто має важко сповзати, але не литися.
	У товстостінній каструлі розігріти олію, трохи зменшити вогонь і чайною ложкою опускати в гарячу олію шматочки тіста. Смажити до готовності.
	Розігріти в невеликому сотейнику мед з кількома ложками води, додати прянощі за смаком (корицю, мелений чорний перець) і перемішати. Полити пончики медом і дати їм трохи охолонути. Подавати з чаєм.