| Свіжі помідори і часник поріжте великими часточками. |
| Зелену цибулю - білу частину - дрібно поріжте навскоси. З однією столовою ложкою рослинного масла акуратно протягом 5 хвилин обсмажте помідори, часник і цибулю. Залиште на сковороді. |
| Невеликий качан свіжої капусти розріжте навпіл і, видаливши качан, поріжте на квадратні шматочки. |
| Стручкову квасолю заздалегідь розморозьте. |
| У сотейник налийте дві столові ложки рослинної олії і перекладіть туди капусту і квасолю. Посоліть і додайте сушені помідори. Розмішайте і тушкуйте під кришкою 5-7 хвилин. |
| Потім додайте томатну пасту, розмішайте. Влийте повний стакан води і тушкуйте рагу під кришкою до тих пір, поки не випарується вся рідина - приблизно 20 хвилин. |
| Потім перекладіть в сотейник обсмажені помідори з часником і цибулею, розмішайте і прогрійте 2-3 хвилини під кришкою. Смачного! |
|
|