Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику

Мітки: помідори (82), гливи (11) || Всі мітки

гливи - 3 пучка; помідори (середні) - 4шт .; цибуля (маленький) - 1 шт .; розмарин - 1/4 ч.л .; чебрець - 1/4 ч.л .; оливкова олія - 2 ст.л .; сир пармезан (тертий) - 1/4 чашки; часник - 2 головки; вершки (жирні) - 1/2 чашки.

Гливи замаринувати з нарізаним півкільцями цибулею в оливковій олії з розмарином і чебрецем півгодини.

А в цей час у часнику зрізати верхівку. Посолити і скропити оливковою олією.

Закрутити у фольгу і поставить пектися на 40 хв.

Гострим ножем зрізати верхівку помідора. Обережно ложечкою вийняти м'якоть.

Гриби і цибулю приготувати на грилі до золотистого кольору. Міським жителям, через брак гриля - покласти в духовку під гриль. Смажити не рекомендується.

Починаємо збірку. На дно помідора - Пармезан.

Потім гриби з цибулею (крупно порізані). І так два рази.

Поставити в духовку на 10-15 хв. Тільки що б розплавився сир. Але помідор залишився аль-денте. Робимо в міксері крем з жирних вершків і печеного часнику. Збиваємо в однорідну масу. Покриваємо поверх помідора. Накриваємо капелюшком і ...


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої