Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Боротьба з похміллям по-американськи

Огірковий розсіл або чарка горілки з ранку як рятівний засіб від головного болю після бурхливої вечірки американцям малознайомі. Але ніщо людське їм не чуже, і вони використовують свої власні кошти.

Перше з них - спочатку вибирати що саме ти будеш пити, бо деякі напої, а тим більше суміші з них, відкидаються знавцями настільки ж рішуче, як і російський «йорж» з горілки і пива.

Директор американського Центру лікування головного болю в штаті Коннектикут Стюарт Теппер рішуче не радить вживати, окрім як «в мізерних кількостях», бренді і темний ром, нагадуючи, до речі, відомий вислів: «Всякий коньяк є бренді, але не всяке бренді є коньяк». І те, і інше напевно принесе головний біль, і краще пити джин або горілку.

Точно так само червоне вино, з погляду ранкової розплати, менш переважно, ніж біле, хоча червоне вино в цілому куди корисніше, але тільки в медичних кількостях. Справа в тому, що червоне вино містить амінокислоту, а вона може спровокувати головний біль.

Американська печатку заповнена та іншими радами, а саме - чим розбавляти міцні напої. Не рекомендується користуватися содової чи іншої газованою водою, що містить вуглекислий газ. Саме з цієї причини в американських і європейських барах на стійках завжди стоять не тільки сифони з содовою, але і графини зі звичайною водою з льодом, і останньою, як правило, віддається перевага. Справа в тому, що вуглекислота прискорює процес вбирання алкоголю, і ймовірність настання головного болю супроводжується ще і небезпекою швидкого сп'яніння.

І якщо довелося прикластися грунтовно до темного рому або до чого-небудь подібного, треба, рекомендують знаючі медики, подбати про запобігання зневоднення організму, чому сприяє алкоголь.

Отже, вже коли сталося, обов'язково випийте кілька склянок води на ніч. А саму випивку ні в якому разі не закушувати шоколадом або сиром витриманих сортів. Точно так само американські медики відкидають після випивки міцну каву, чай або кока-колу. Краще таблетка аспірину, запита звичайною водою. Вранці ж перед їжею непогано випити склянку апельсинового соку.

Втім, все це поради лише для помірно питущих і лише випадково переборщити громадян. Є рекордсмени, догодили в Книгу рекордів Гіннесса, наприклад, 24 річна пацієнтка, що надійшла в клініку Каліфорнійського університету, у якій вміст алкоголю в крові в три рази перевищувало смертельну дозу. Вона була в повній свідомості і виписалася здорової через три дні.

Підготувала Алла Борисова

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої