Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Погачіце (сербський хліб)


молоко - 250 мл; сіль - 1/2 ч.л .; цукор - 1 ч.л .; дріжджі (сухі) - 1 пакетик (11 г); борошно - 3-3.5 склянки; вершкове масло - 100г; кунжут або мак для обсипання.

У кухні повинно бути тепло. Розігрійте плиту заздалегідь до 200С. Молоко, цукор, дріжджі, сіль змішайте. Поставте на теплу ємність хвилин на 20. Як тільки підуть бульбашки, перелийте в зручну посуд, порційно додавайте борошно.

Вимісити тісто, розділіть на 12 грудочок.

Розкачайте коржі качалкою приблизно по 0.5 см.

Кожен шматочок обмокніте в розтоплене вершкове масло. Складіть коржі внахлест в сковороду з високими бортами. Змастіть їх яєчним жовтком. Зверху посипте кунжутом або маком. Залиште в теплі на 20 хвилин на расстойку.

Випікайте при температурі 200 градусів хвилин 30.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої