Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Подуст

типово річкова риба, але зустрічається в деяких озерах басейну верхнього Дону, в озерах Охридське і Прісна на Балканському півострові. Жодна риба, заснувши, не псується так швидко: підуст, спійманий літнім ранком, до вечора зовсім розбухає і протухає. У гастрономічному відношенні підуст поступається навіть язю й головню і досить смачний лише в копченому вигляді.


Розділи: риба і морепродукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої