Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Плака з курки


курка (чотири великих стегна, три голяшкі або курка, порубана на шматочки) - 1.5кг; морква (велика) - 2 шт .; ріпчаста цибуля - 3 шт .; часник - 2 зубчики; помідори (свіжі) - 3 шт .; помідори (консервовані) - 6 шт .; сіль, перець - за смаком; оливкова олія для обсмажування.

Обсмажити злегка курку і перекласти в глиняний форму. Присолити і приперчити.

На цьому ж маслі обсмажити порубав кубиками цибулю, додати до нього терту на крупній тертці моркву.

Обсмажити цибулю і моркву разом і додати потерті вже на самій дрібній тертці помідори - і ті й інші, практично пюре помідорне.

Злегка пригасити, посолити і поперчити, викласти на м'ясо і між шматочками м'яса.

Запхнути в заздалегідь нагріту до 200-220С духовку і потомить там до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Потім вийняти і посипати зеленню.

Подати можна з салатом, можна так, можна з рисом, але мені здалося, що смачно буде з гречкою, тому що гречка перемішається з овочами і шикарно смачним соусом, який вийшов, поки все стояло в духовці. Все дуже смачно. У загальній складності готувалося 1 годину. Калорій не вважала ...


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої