Рецепти з розділу
|
|
Піца з песто і рибною начинкою
|
Вам потрібні: для тіста: борошно - 200г; сіль - 1/4 ч.л .; сухі дріжджі - 1 ч.л .; вода (тепла) - близько 150мл; олія оливкова - 2 ст.л .; для начинки: лосось (філе) - 200г; соус песто - 2 ст.л .; сметана - 1 ст.л .; сир пармезан - за смаком
|
| Для тіста борошно просіяти, змішати з сіллю, зібрати гіркою і зробити в центрі лунку. У лунку влити воду і оливкове масло. Вимішувати до однорідності, після чого накрити вологою серветкою і залишити на 1-1.5 години. Розкачати тісто завтовшки близько 5-7 мм. Залишити на 20 хвилин, щоб тісто ще раз підійшло. Тесту вистачить на одну тонку піцу діаметром 29 см. |
| Соус песто змішати зі сметаною, і цією сумішшю змастити корж. |
| Рибу нарізати невеликими скибочками приблизно одного розміру. Розкласти рибні шматочки по поверхні піци. Не солити, песто і пармезан досить солоні. |
| Начинку рясно посипати тертим пармезаном і запікати при 200С приблизно 20 хвилин. Готова піца повинна вийде тонкої і хрусткою. |
|
Примітка: песто ми вже готували. Нагадаємо, що рецепт песто з покроковими фотографіями розміщений на цій сторінці |
|
|
|
|
