Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца з куркою і маринованим перцем


для тіста: борошно - 200г; сіль - 1/4 ч.л .; сухі дріжджі - 1 ч.л .; вода (тепла) - близько 150мл; олія оливкова - 2 ст.л .; для начинки: куряча грудка - 1/2 шт .; маринований солодкий перець - 1 маленька баночка; помідори - 2 шт .; сир моцарелла - 2 великих кульки; сіль, мелена солодка паприка - за смаком; масло рослинне - за смаком;

Курячу грудку натерти сіллю і сумішшю рослинної олії з паприкою. Обернути грудку фольгою і запекти в духовці до готовності. Для основи піци борошно просіяти, змішати з сіллю, зібрати гіркою і зробити в центрі лунку. У лунку влити воду і оливкове масло. Вимішувати до однорідності, після чого накрити вологою серветкою і залишити на 1-1.5 години. Підійшло тісто розділити на 2 частини. З кожної розкачати корж товщиною близько 5-7 мм діаметром 25 см. Підсушити піцу в прогрітій до 200С духовці приблизно 3-5 хвилин, щоб утворилася скоринка.

Помідор надрізати, обшпарити і зняти шкірку, після чого нарізати кружечками. Розкласти на виноградному шматочки курки, помідори і нарізаний смужками перець.

Моццареллу натерти на крупній тертці або порізати кружальцями. Посипати піцу сиром і випікати при 200С приблизно 15 хвилин.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої