для картопляної основи: картопля - 8-9 шт. (Близько 900г); ріпчаста цибуля - 1 шт .; яйце - 3 шт .; сіль - близько 1 ч.л .; чорний перець - близько 1 ч.л .; орегано - 2 ч.л .; для начинки: копчене м'ясо; помідори; сир (тертий).
Картоплю і цибулю натерти на тертці, додати сіль, перець, орегано, добре перемішати. Отриману масу вилити у форму на Пекарській папір і запекти в духовці (200 градусів С десь півгодини).
На запечену картопляну основу викладаємо копчене м'ясо (в оригінальному рецепті - салямі) і помідори.
Посипаємо тертим сиром і в духовку до утворення скоринки.
Гості хвалили ... правда, наступного разу спробую зробити картопляну основу тонший.
