Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца: бенкет під час стагнації


Занадто багато піци - погано для економіки

Якщо вірити економічному індикатору, заснованому на обсягах продажу піци, то в Британії ситуація гірша, ніж вона представляється експертам.

"Є ознаки, що наш сектор економіки відчуває коливання, протилежні коливанням інших секторів, - сказав керівник компанії Domino's Pizza Стівен Хемслі в інтерв'ю Бі-бі-сі. - Коли економічне зростання сповільнюється, люди рідше ходять в ресторани і частіше замовляють їжу з доставкою будинок. Вони хочуть скоротити свої витрати на їжу, але хтось не вміє готувати, а хтось не може швидко цьому навчитися ".

"Бездоганне виконання"

Очікується, що дані, які повинні бути опубліковані в березні, покажуть, що торік цей сектор виріс на 8%. Стівен Хемслі вважає, що Domino's Pizza змогла обігнати інші фірми і збільшити обсяг продажів на 21,4% завдяки особливій стратегії, яка включала в себе створення спеціальної групи, що отримала назву "Бездоганне виконання".

Ця команда з 20 людина стежить за тим, щоб всі магазини Domino's Pizza проходили капітальний ремонт раз на п'ять років. Інше завдання: забезпечити, щоб піцерії були здатні впоратися з усіма замовленнями, число яких зростає завдяки вдалій телевізійній рекламі та маркетингу.

Торік Domino's Pizza, яка веде операції в Британії та Ірландії, доставила піцу в більш ніж мільйон будинків. До 2006 року ця цифра за планами компанії повинна скласти 2,5 мільйона. За цей же період число піцерій має зрости з 237 до 500.

Керівництво Domino's Pizza вважає, що потенційний ринок для її продукції становить 10000000 будинків. Компанія не включає в свої ділові плани малозаселені райони, де доставка піци додому економічно невигідна.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої