Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Пітахайю

кущистий деревовидний кактус, на кінцях стебел якого дозрівають соковиті плоди. Своїм зовнішнім виглядом плід пітахайї нагадує забарвлену соснову шишку, однак має м'яку, легко удаляемую шкірку. Залежно від виду варіюється розмір плодів, колір м'якоті (білий, рожевий, пурпурний), колір шкірки (від жовтого до помаранчевого, від червоного до пурпурного) і фактура поверхні фрукта (з невеликими виростами, з тонкими кольоровими лусочками). Смак пітахайї дещо поступається її зовнішньому увазі - не ароматний, що не насичений, трохи солодкий.


Синоніми: Фалс, пітаї, драконий фрукт, барбадоський агрус, колючий груша


Розділи: фрукти,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої