Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Тістечко «Ягідна шарлотка»


яйце - 4 шт .; цукор - 1 склянка (з гіркою); борошно - 1 склянка; розпушувач - 1 ч.л .; ягоди (свіжа чорна смородина) - 1.5-2 склянки; сіль - 1 щіпка; для посипання: цукор - 2-3 ст.л.

Яйця з цукром довго збивати (5-7 хвилин), потім додати борошно і теж довго збивати електричним віночком і додати в кінці ложечку розпушувача. Ретельно збивати.

Форму 20х34 см змастити олією, присипати борошном і нанести на дно перший тонкий шар тіста - приблизно 1/4 частина від усього тесту. Густо розкидати по ньому ягоди.

Посипати їх цукром.

Залити тестом і випікати близько години при 180С не відкриваючи духовку. Спробувати дерев'яною паличкою: зверху шарлотка повинна взятися тонкої білкової скоринкою. Якщо не готове, зменшити температуру і довести до готовності. Можна їсти як крамбль ложками або вилками, а можна розрізати на однакові шматочки, притиснути один до одного стороною, де утворилося варення. Тут тобі і бісквіт і безе з двох сторін і смачна начинка.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої