Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пиріжки з капустою


для тіста: борошно - 600г; сіль - 1 ч.л .; цукор - 2 ч.л .; дріжджі сухі - 2 ч.л .; молоко - 390 мл; рослинне масло - 2-3 ст.л .; для начинки: капуста білокачанна - 1.2 кг; вершкове масло - 200г; яйця (варені) - за смаком; сіль за смаком.

Капусту (найміцніший світлий качан) шаткую в комбайні на великому диску

У казані розтопити вершкове масло. Додати капусту, перемішати, посолити і на вогонь. Постійно перемішуючи під кришкою, дати капусті пропаритися. Вона не повинна зарум'янитися, капуста повинна залишитися білою і напівсирої - в тесті дійде. Додати в полуостившую капусту варені яйця (протираю над казаном на ручний крупній тертці).

Тісто готується в хлібопічці. Всі інгредієнти додають у контейнер і замішують, дотримуючись інструкції. Готове тісто розділити на невеликі шматочки.

Розкладаю начинку, защипують і укладаю на деко швом вниз.

Змащую збитим яйцем і в духовку на 220 С.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої