| Для начинки відварюємо круто 4 яйця. У хлібопічці ставлю тісто на заміс. У тазик шаткується капуста, окремо шаткується приблизно 2 головки ріпчастої цибулі. |
| Лук обсмажується на невеликій кількості рослинного масла до золотистого стану. |
| Додається капуста і приблизно 100 грам вершкового масла. Після того, як капуста ужарітся і стане приємного, кремового кольору, додати відварені і нарізані яйця. |
| У моїй хлібопічці тісто замішується 1 година 10 хвилин, після звукового сигналу витягаємо тісто в миску, при необхідності додаємо борошно (не знаю як у вас, у мене хлібопічка іноді вередує). Замісимо кульку, накриваємо миску плівку, і відставити в сторону, щоб тісто підійшло. |
| Ну от, тісто і готово 'до праці і оборони'. |
| Обробляємо тісто на шматочки і розплющуємо їх у коржі. |
| Зліпити пиріжки. Готові пиріжки на змащеному деку, чекають своєї подальшої долі. Ще одне яйце розбивається в мисочку і метелочкой з крапелькою солі злегка збивається. |
| Потім пиріжки змащуються яйцем і посипати кунжутом і чорнушкою. Потім пиріжки накриваються плівкою, і ненадовго залишаємо їх на расстойку. Пройшов якийсь час, і я їх - в піч градусів на 200-220! І через 20-25 хвилин мої улюблені пиріжки готові! |
|
|
