| Борошно просіяти. Масло і яйце дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури, причому масло має бути м'яким. Приготувати опару, для чого зігріти молоко, додати кілька ложок борошна, ложку цукру і дріжджі. Розмішати, накрити кришкою і залишити приблизно на 30 хвилин. Опара готова, якщо об'єм рідини значно збільшиться і запузирітся. Борошно, м'яке масло, цукор, сіль, яйце і опару змішати в мисці комбайна і вимішувати до тих пір, поки тісто не стане гладким і перестане липнути до рук. Перекласти тісто в миску, накрити плівкою і прибрати в холодильник на ніч. |