Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з сирої капусти


яйце - 5 шт .; сіль - 1 ч.л .; борошно - 1 склянка; капуста; вершкове масло - 1 пачка (180г).

Жовтки відокремити від білків. Білки збити з сіллю в міцну піну, але без фанатизму, щоб ложка стояла - не потрібно. Хоча і не забороняється.

Жовтки розтерти з пачкою м'якого масла (моя пачка 180 гр., 20 грам з них я залишила на змазування форми). Змішати зі збитими білками, акуратно, нехаотічно, зверху-вниз. Додати борошно.

Капусту нарізати дрібним кубиком. Приблизно одну глибоку тарілку. Вмішати в тісто. Викласти в змащену вершковим маслом форму.

Випікати в розігрітій духовці до золотисто-червоною скоринки. Приємного апетиту, дорогі мої!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої