Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісочний пиріг з щавлем


щавель - 150г; борошно - 200г; масло - 80г; яйце -1 шт .; цукор - 4 - 5 ст. л .; розпушувач - 1 ч. ложка (я поклала 1/2 ч.л. соди); крохмаль - небагато; сіль - щіпка.

Борошно з'єднати з розпушувачем, 2 ст. ложками цукрового піску, сіллю, яйцем і шматочками масла. Все добре розтерти. 2/3 маси викласти у форму шаром 0.5-1 см. Прибрати тісто в холодильник. 1/3 тесту покласти в целофан і помістити ненадовго в морозилку - це буде терта верхівка пирога.

Щавель перебрати, промити, обсушити. Підготовлений щавель нашаткувати, посипати цукром (2-3 ст. Ложки), додати крохмаль, перемішати.

Дістати форму з тестом з холодильника і викласти на тісто начинку.

Залишилося тісто подрібнити на крупній тертці і розподілити на поверхні щавлю. Поставити пиріг в духовку хвилин на 15-20 при 180C. Швидко, легко, незвично і смачно, смачного!

Примітка: пропорції дані для зовсім невеликого пиріжка, на хлібну формочку цеглинкою. Якщо хочете на форму 27 см. В діаметрі (традиційну), все робити в подвійній пропорції.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої