Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з фетою


для тіста: вершкове масло - 1 пачка; борошно; сметана - 1/2 склянки; розпушувач; сіль, цукор - за смаком; для начинки: фета; для заливки: яйце; молоко; для посипання: сир (тертий).

Пісочне тісто буквально: пачка масла на тертці + мука на око, але щоб не дуже вже круто + розпушувач + півсклянки сметани, сіль / цукор. На півгодини в холодильник відпочити. Потім у форму і фету туди шматочками.

Далі залила яйцями з молоком (Не вершками - щоб менше ЗЛА!). Без особливого фанатизму, так, щоб зв'язалося все трохи краще.

Потім зверху присипала потертим твердим сиром. Теж без фанатизму, для скоринки. А може, від ліні ...

На се і в піч. Власне, пиріг. Яйця не солила, як потім виявилося - правильно. Сири самі по собі досить солоні.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої