Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром


вершкове масло - 175г; коричневий цукор Brown & White - 175г; яйце - 3 шт .; борошно - 150г; какао-порошок - 2 ст.л .; молоко - близько 1 склянки; груші 2 шт .; пекарський порошок - 1-2 ч.л.

Вершкове масло збивати, поки воно не стане світлим і повітряним. Потім додати коричневий цукор Brown & White.

Продовжувати збивати, поки кристалики цукру стануть практично не помітні.

Додати в масляну суміш яйця, причому яйця треба додавати по одному: кожне наступне яйце додають тільки після того, коли попереднє буде переміщено з маслом.

Просіяти борошно, змішати з пекарським порошком і перемішати з яєчно-масляною сумішшю.

Продовжуючи розмішувати тісто, влити молоко. Молоко повинно бути кімнатної температури.

Додати какао-порошок і розмішати. Жароміцних форму для пирога змастити маслом і припудрити борошном. Вилити тісто і розрівняти поверхню пирога.

Груші очистити від шкірки, розрізати на половинки, видалити насіння. Очищені від шкірки груші акуратно нарізати пластинками завтовшки близько 5 мм і розкласти по поверхні пирога. Випікати при 180С близько години, поки верх пирога не стане золотисто-коричневого кольору. Перевірити лучиною готовності пирога, після чого залишити його у формі, поки він не охолоне. Нарізати на шматочки і подати з гарячим чаєм.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої