| Сушені гриби залити холодною кип'яченою водою і залишити на 2 години. Воду злити, гриби дрібно нарізати. У сковороді розігріти олію, додати гриби, посолити і трохи обсмажити. Влити молоко, розмішати. Як тільки молоко закипить, зменшити вогонь, накрити сковорідку кришкою і тушкувати близько 25-30 хвилин, поки молоко повністю не випаруватися. Картоплю очистити, покласти в гарячу підсолену воду і варити до готовності. |
| Тісто приготували в хлібопічці. Розігріти молоко, додати вершкове масло. Цю суміш перелити в контейнер, додати яйце, цукор, сіль і дріжджі. |
| Засипати в контейнер борошно. Запустити програму готування 'дріжджове тісто'. |
| Злити воду з картоплі, розім'яти, додавши молоко і вершкове масло. |
| Змішати картопляне пюре з грибами. |
| На припудрену борошном дошку викласти готове тісто. Розділити його на 2 частини - побільше і поменше. Більшу частину тіста розкачати і укласти на дно форми. |
| Розподілити начинку. |
| На начинку укласти другий шар тіста. З'єднати краї пирога. |
| Збити яйце і змастити пиріг. |
| Розігріти духовку до 190С. Піч пиріг близько 30 хвилин. Готовий пиріг змастити сумішшю молока і вершкового масла. Накрити пиріг серветкою і дати йому охолонути. |
|
|
