Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Кукурудзяний пиріг з грибами та сиром


кукурудзяна мука - 120г; пшеничне борошно - 120г; тертий сир - 80г; кефір - 300 мл; яйце - 2 шт .; вершкове масло - 50г; сушені гриби - 50г; пекарський порошок - 1 ч.л .; сода - 1/3 ч.л .; сіль - 2 ч.л .; рослинна олія для смаження

У велику миску просіяти пшеничне борошно, додати кукурудзяну муку, змішати з содою, пекарським порошком і сіллю. Додати 2/3 тертого сиру і перемішати.

В іншій мисці з'єднати кефір, розтоплене вершкове масло і злегка збиті яйця.

Отриману однорідну суміш влити в борошно і розмішувати до отримання густого тесту.

Заздалегідь залийте сушені гриби холодною водою і залиште приблизно на годину. Потім злийте з грибів воду, дрібно їх поріжте і обсмажте до готовності на рослинній олії. За бажанням, гриби можна смажити з дрібно нарізаною цибулею.

Додати в тісто смажені гриби, перемішати. Форму для пирога змастити маслом і присипати борошном. Вилити тісто форму, посипати тертим сиром і випікати при 190С до готовності. Готовий пиріг нарізати на шматочки і подавати на стіл з скибочками бекону.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої