Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі


для тіста: борошно - 200 мл; цільнозернових борошно - 100 мл; вершкове масло (кімнатної температури, нерастопленное) - 100г; вода - 3 ст.л .; рослинне масло (для змащування форми) - 1 ч.л .; для начинки: копчена грудинка (нарізана кубиками або соломкою) - 300г; в'ялені помідори (в олії) - 50г; яйце - 3 шт .; молоко - 300 мл; сіль - 0.5 мл; чорний перець - 0.5 мл; кайенскийперець (або іншого гострого) - 0.5 мл; тертий сир (витриманий) - 150г.

Змішати борошно з маслом в кух. комбайні, додати води і швидко замісити тісто.

Гарненько змастити маслом форму і видавити в неї тісто. Наколоти і остудити півгодини в холодильнику. Випекти 10 хвилин при 200 С.

Збити яйця, додати молоко і приправи. Останнім додати сир і добре розмішати. Помідори промити від раст. масла і нарізати соломкою.

Викласти у форму начинку.

Залити заливкою.

Випікати близько півгодини, до рум'яної скоринки і застигання заливки. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої