Тісто залишити на підйом на 1.5 години. У тесті на розрізі помітні місцями шари.
Для начинки: капуста 1.2 кг, подрібнена в комбайні, вершкове масло 200г, сіль. Більше нічого! У казан в розтоплене вершкове масло всипаю капусту, перемішую, солю і під кришку. Часто треба перемішувати, капуста повинна залишитися напівсирої і білою.
Додаю рубані варені яйця. Розкочую частину тесту.
Розкладаю капустяну начинку.
Закриваю пиріг, роблю насічку і в духовку. Смачного!