Капустяний пиріг (з дріжджового тіста, замішаного з листковим)

Приготувати просте тісто на воді в хлібопічці.

Тісто піднялося, розкотила тонко і вкатанним покупне листкове тісто (кілька шарів).

Тісто залишити на підйом на 1.5 години. У тесті на розрізі помітні місцями шари.

Для начинки: капуста 1.2 кг, подрібнена в комбайні, вершкове масло 200г, сіль. Більше нічого! У казан в розтоплене вершкове масло всипаю капусту, перемішую, солю і під кришку. Часто треба перемішувати, капуста повинна залишитися напівсирої і білою.

Додаю рубані варені яйця. Розкочую частину тесту.

Розкладаю капустяну начинку.

Закриваю пиріг, роблю насічку і в духовку. Смачного!