Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пиріг з апельсиновим варенням


для тіста: борошно - 250г; вершкове масло - 160г; цукор - 100г; яйце (жовток) - 1 шт .; сіль - 1/6 ч.л .; для начинки: апельсинове варення - 500г

Приготуємо пісочне тісто: у миску комбайна засипати борошно, цукор, сіль, додати охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками. Подрібнити тісто в крихту і додати жовток.

2/3 одержані крихт викласти у форму, рівномірно розподілити і пальцями притиснути до дна і бортиками. Випікати в попередньо нагрітій до 190С духовці близько 20 хвилин.

Щоб нижній корж залишався сухим, після того як на нього викладемо варення, треба змастити його білком і знову поставити в духовку приблизно на 2-3 хвилини.

Викласти у форму апельсинове варення.

Посипати верх пирога залишилася крихтою з тіста і повернути форму в духовку. Випікати приблизно 30 хвилин при 180С. Готовий пиріг дуже крихкий, тому краще розрізати його прямо у формі.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої