Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісочне печиво

Пісочне печиво не вимагає великих фізичних зусиль і фінансових витрат. Це тісто завжди вдається, варто тільки дотримуватися деяких правил. Найкраща температура для приготування тіста 15-20 градусів. Якщо температура вище, то масло в тесті розм'якшується і може відокремитися від решти інгредієнтів: тісто буде кришитися при розкочування, а вироби з нього вийдуть жорсткими. Перед розкочування тіста руки слід потримати під струменем холодної води. Готове тісто варто потримати в холодному місці в середньому 30 хвилин. Перед випічкою змастіть печиво збитим яйцем, яєчним жовтком, холодною водою або молоком.

Дивіться також: Вівсяне печиво, Печиво медове, Шоколадне печиво, Масляне печиво, Сирне печиво,

У розділі "Пісочне печиво" 44 рецепта
Розділ: Пісочне печиво » Вгору