солодкий болгарський перець (великий) - 3 шт .; бринза - 210г (по 70г на кожен перець); яйце - 1 шт .; рослинна олія.
Бринзи треба взяти стільки, щоб перець начинити наполовину. Бринзу розім'яти виделкою, змішати з яйцями. Перець надрізати з боку і акуратно почистити від насіння. Нафарширувати бринзою, не солити. Форму для запікання скропити олією, на дно форми влити трохи води, поставити в гарячу духовку на 180С хвилин на 40, поки перець не спечеться ..
Дуже ароматно, смачно. Поєднання солоної бринзи і солодкуватого перцю настільки цікаве.