|
Перепелиці в олії
|
перепілки - 4 шт .; вершкове масло - 40г; соєвий соус - за смаком; зелень (наприклад, базилік) - 4 гілочки.
|
| Перепілок вимити в холодній воді і витерти насухо серветкою. Базилік помити, дрібно порізати. Часник нарізати тонкими пелюстками. |
| Скласти пташок в миску, полити соєвим соусом, перемішати і прибрати в холодильник на 2 години. |
| У глиняну форму для запікання (з кришкою) покласти шматочки вершкового масла, укласти перепілок і посипати свіжою зеленню. Накрити форму кришкою і поставити в прогріту до 190С духовку. Готувати близько 40 хвилин, поливаючи розтопленим вершковим маслом кожні 5-7 хвилин. |
|
|
|
|
