Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Пелюри

вид покриттів - пелюри. Пелюри найчастіше складаються з борошна і води, тобто є простим, але щільним прісним тістом, з якого розкочують тонким шаром міцну «серветку», в яку обертають той чи інший харчовий продукт, і потім отпаривают, засмажують або найчастіше запікають його в такій «серветці», «сорочці» або «пелеринці» (звідки і сам термін «пелюри»).


Розділи: кулінарний прийом, дія,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої