Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Горіхоплодні »» Рецепти з Пеканов

Рецепти з Пеканов

Родина пекана, або карії пекан (Сarya pecan (Marsh.) Engl. Et Graebn.) - Південна частина Північної Америки. Два види карії зустрічається в дикому стані в Китаї. Задовго до того, як пекан став культивуватися, горіх входив в щоденний раціон індіанців. У культуру пекан введений тільки з 1824 року. До цього часу не тільки аборигени оцінили відмінний м'який смак пекана, що нагадує волоський горіх, і високу калорійність.

1 2 3

Пиріг з тортільяс з карамеллю і Пеканов

горіхи пекан, масло, коричневий цукор, збиті вершки високої жирності, борошно, кориця мелена, тортильяс (тонкі млинець)

розділ: Пироги

Тарталетки з шоколадом і Пеканов

борошно, цукор, вершкове масло (розм'якшене) 90г, яйце, цедра, кленового сиропу, цукор, гіркий шоколад (60% і більше), вершкове масло, яйце, ванільна есенція, горіх пекан

розділ: Тарталетки

Банано-карамельний чізкейк з Пеканов

горіхи пекан, солодке вівсяне печиво, вершкове масло (розтоплене), банани, лимонний сік, яйце, сир, сметана (8% жирності), цукор (дрібний), вершкове масло, коричневий цукор, цукор, світла патока (або мед), подвійні вершки, ванільний екстракт, банана, лимонний сік

розділ: Чизкейки (cheesecake)

Вівсяні нагетси з Пеканов

вода - 1/2 склянки, інжир - 1/2 склянки, вівсяні пластівці - 1 стакан, пшеничне борошно, пекарський порошок - 1 ч.л., сода - 1/4 ч.л., горіхи пекан - 1 склянка, яйце - 1 шт., коричневий цукор - 1/2 склянки, рослинне масло - 2 ст.л., ванільний екстракт - 1 ч.л.

розділ: Нагетси

Салат з пармской шинки і груші з пармезаном і Пеканов

сир пармезан, винний оцет (червоний), дижонская гірчиця, чорний перець (мелений), оливкова олія, качан Радич (порваний на шматочки), салат цикорій (розділений на листя), фіалки, груші (стиглий, без шкірки і серцевини, на 8 частин), пармська шинка (тонко нарізана), горіхи пекан (обсмажені подрібнені)

розділ: Салати овочеві

Пиріг з кленовим сиропом і Пеканов

борошно, цукор, дріжджі (сухі), сіль, вода, молоко, вершкове масло, ванілін, яйце, коричневий цукор, сироп (темний кукурудзяний), волоські горіхи (порубані), вершкове масло, кленовий сироп, коричневий цукор, шоколад (білий) , волоські горіхи (порубані), кориця

розділ: Пироги

Яблучний штрудель з Пеканов і корицею

яблука (маленькі солодкі), сік, вершкове масло, тісто філо, горіхи пекан (порізані), кориця (мелена), коричневий цукор, цукрова пудра, журавлина (сушена)

розділ: Штруделі

Тістечка-праліне з Пеканов

борошно, борошно, дріжджі, вода (тепла), сметана, цукор, яйце (жовток), ванільний екстракт, сіль, вершкове масло, горіхи, соняшникова олія, морська сіль, вершкове масло, коричневий цукор (золотий), яйце (збите для глазурування )

розділ: Тістечка

Брі, запечений цілком з Пеканов і медом

брі, рідкий мед, чебрець (тільки листочки), оливкова олія, горіхи пекан (підсмажені половинки), хрусткий хліб

розділ: Закуски з сиру

Горіхові кульки з Пеканов

горіхи пекан, вершкове масло (розм'якшене), цукор (дрібний), ванільний екстракт, борошно, цукрова пудра

розділ: Печиво

1 2 3
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої