Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Горіхове печиво


борошно - 1.5 склянки; цукор - 1/2 склянки; вершкове масло - 60г; волоські горіхи - 100г; яйце - 1 шт.

Сковороду прогріти, покласти очищені волоські горіхи і обсмажувати декілька хвилин. Коли з'явиться смачний запах смажених горіхів, пересипте на тарілку і дайте горіхів трохи охолонути. Пальцями потерти горіхові половинки, щоб очистити їх від шкурок (частково або повністю). Очищені горіхи подрібнити в ступці (або в комбайні).

Приготувати горіхове тісто: розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром. Продовжуючи розмішувати, засипати борошно.

Додати яйце і подрібнені горіхи. Скачати тісто в кулю, покласти в миску, накрити плівкою і прибрати в холодильник на годину.

Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною близько 5 мм і формочкою вирізати печива. Розкласти печиво на змащеному олією деку, залишаючи між ними інтервал близько 3 см. Випікати 15 хвилин у попередньо розігрітій до 180С. Готове печиво залишити на листі до повного охолодження, тому що гаряче печиво дуже крихке.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої