|
Пісочне печиво з сушеної вишні
|
борошно - 250г; вершкове масло - 150г; цукрова пудра - 90г; яйце - 1 шт .; сіль - 1/8 ч.л .; сушена вишня - 70г;
|
| У велику миску просіяти борошно, додати сіль і цукрову пудру. Охолоджене вершкове масло порізати на шматочки, додати в тісто і подрібнити в крихту, використовую комбайн або ножі. |
| Додати до олійно-борошняної крихті сушену вишню, ще раз порубати в комбайні. |
| Перекласти суміш у миску, зробити в центрі поглиблення і додати туди яйце. Швидко вимісити тісто, скачати в кулю, обернути його плівкою і прибрати в холодильник приблизно на годину. |
| Розкачати тісто в пласт товщиною близько 5 мм між двох шарів плівки. Формочкою вирізати печиво, перекласти їх на змащений масло і припудрений борошном деко і випікати при 160С приблизно 20 хвилин. Готове печиво виходить розсипчастим з яскравим вишневим смаком. |
|
|
|
|