Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Печінковий торт


Вам потрібні:печінка яловича - 600г; яйце - 1-2 шт .; борошно - 2-3 ст.л .; морква, цибуля ріпчаста - 1-2 шт .; майонез, сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Печінка очистити від плівок і проток, нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в комбайні.

Яйця злегка збити, додати в печінкову масу і добре перемішати. Потім потроху додати борошно, приправити сіллю і перцем, ще раз перемішати.

Сковороду невеликого діаметра добре розігріти, влити трохи олії і викласти на поверхню 2-3 ложки печінкової маси. При цьому масу треба розрівняти ложкою, щоб млинець пропікся рівномірно.

Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно порізати. Овочі спасерувати на олії до золотистого кольору цибулі.

Кожен млинець намазати майонезом, посипати зверху морквою і цибулею. Печінкові коржі укласти один на одного, щоб вийшов блінчатий печінковий торт. Верхній корж, як і решта, намазати майонезом і поверху викласти пасеровані цибулю і моркву.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої