Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Пісочне печиво з горіхами


вершкове масло - 150г; цукор (дрібний) - 60г; борошно - 200г; сіль - щіпка; горіхи (фундук, волоські або кешью) - 70г; яйце (жовток) - 1 шт.

Розтерти цукор з розм'якшеним вершковим маслом. Борошно змішати з сіллю і дрібно меленими горіхами (приблизно 50г).

Всипати всю борошняну суміш в миску з маслом і розмішати до отримання однорідного тіста. Скачати тісто в валик, обернути плівкою і прибрати в холодильник на 1-2 години. Потім зробити з тіста рулет діаметром 3-4 см і прибрати ще на 1 годину.

Охолоджений рулет нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Нагріти духовку до 160С.

Деко застелити пекарської папером або припудрити борошном, розкласти на ній печиво, залишаючи інтервал у кілька см.

Збити жовток. Кожен кружечок тіста змастити жовтком і посипати горіхами. Випікати на середній полиці духовки близько 20 хвилин до світло-золотистого кольору. Перекласти на решітку, є теплими або холодними. Печиво виходить дуже крихким.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої