Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Печінково-грибний торт з лаваша


лаваш; куряча печінка - 500г; ріпчаста цибуля - 1 шт .; морква - 1 шт .; гриби (лисички, можна шампіньйони) - за смаком; плавлений сир (типу Янтар) - 1 упаковка; мариновані огірки - за смаком.

Готуємо печінковий паштет для намазки. Смажимо курячу печінку, солимо, перчимо, додаємо трохи тертого мускатного горіха.

Окремо смажимо цибулю до золотистого кольору і потім додаємо моркву, все смажимо до м'якого стану.

Перетираємо печінку, цибулю, моркву блендером до більш-менш паштетною стану (не обов'язково дрібно перетирати, якщо попадуться шматочки печінки, моркви, навіть смачніше).

Окремо смажимо гриби з цибулею, солимо.

Лаваш нарізаємо квадратами (колами).

На перший шар намазуємо плавлений сир

і зверху нього - смажені гриби з цибулею.

Зверху кладемо лист лаваша, який намазуємо печінкової масою

і укладаємо тоненько нарізані мариновані огірки. Чергуючи шари - третім шаром знову плавлений сир з грибами, четвертим - печінковий шар з маринованими огірками. Самий верхній, п'ятий, шар я намазала плавленим сиром і прикрасила меленим волоським горіхом і зеленню. Тортик просочується годину-півтора і ласкаво просимо в гості!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої