Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісочне печиво з базиліком і лимоном


борошно - 450г; вершкове масло - 200г; цукор - 180г; яйце - 1 шт .; базилік (свіже листя) - 3-4 гілочки; лимон (цедра і сік) - 1 шт.

Вершкове масло кімнатної температури збити міксером до кремової маси. Продовжуючи збивати, поступово додати цукор. Розтирати, поки крупинки цукру будуть не помітні. Додати яйце, розмішати міксером і порційно всипати борошно. Має вийти м'яке тісто.

Гілочки базиліка вимити під проточною холодною водою, покласти на серветку, щоб вбралася волога. Обірвати листя зі стебел і дрібно-дрібно посікти. Лимон вимити, насухо витерти і натерти приблизно цедру з половини лимона.

Домісити в тісто рубаний базилік, лимонну цедру і приблизно 2 ст.л. лимонного соку.

М'яке тісто розділити на невеликі шматочки. Розкачати кожен в кульку, приплюснути руками, щоб вийшла коржик діаметром близько 3 см. Розкласти печиво на листи, застелені пекарської папером.

Випікати в прогрітій до 180С духовці близько 20-25 хвилин (час залежить від духовки) на середній полиці. Готове печиво перекласти на тарілку і дати йому охолонути. Пісочне печиво з лимоном і базиліком готово.



Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої