Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Оладки з печінки

Мітки: печінка (31), оладки (21) || Всі мітки

яловича печінка - 1 кг; ріпчаста цибуля - 2 шт .; яйце - 2 шт .; часник - 3 зубчики; борошно - 3 ст.л. (З гіркою); сіль, чорний перець - за смаком; рослинна олія для смаження; сметана - на смак; зелень (кріп) - за смаком.

1кг. яловичої печінки і 2 цибулини пропустити через м'ясорубку (як варіант розбити в блендері), додати 2 яйця, 3 зубчики часнику, сіль, чорний перець, 3 ложки борошна з гіркою, перемішати і поставити в холодильник не менше, ніж на 3 години.

Викладати ложкою на сковороду з рослинним маслом і смажити до рум'яної скоринки. Оладки відправляємо у форму для запікання, кожен шар щедро промазуємо сметаною і пересипаємо кропом.

Форму накриваємо фольгою і ставимо в духовку на повільний вогонь "потім" хвилин 20-30. Мій прівереда їсть печінку тільки в такому вигляді ... Їжте - НЕ обляпати)))


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої